氢氧化钙与氧化钙都是以石灰为生产原材料，石灰生产成氢氧化钙与氧化钙后分别熟称为熟石灰与生石灰粉。所以氢氧化钙与氧化钙无论是在用途、性质上都是有区别的。

熟石灰（即氢氧化钙）在一升水中溶解1.56克(20℃)，它的饱和溶液称为“石灰水”，呈碱性，在空气中吸收二氧化碳而成碳酸钙沉淀。氢氧化钙应用于建筑、涂料及腻子的生产中习惯称之为灰钙粉，其应用原理就是吸收空气中的二氧化碳生产碳酸钙产生硬化得到一定强度、硬度的原理。生石灰（有块状与粉状，即块灰或氧化钙）的主要成分是氧化钙(CaO)，白色固体耐火难溶。将碳酸钙含量高的石灰岩在石灰窑中锻烧至900℃以上即得石灰（一般为块状石灰），具有强吸水性，可用作干燥剂。生石灰与水反应(同时放出大量的热)，或吸收潮湿空气中的水分，即成熟石灰即氢氧化钙Ca(OH)2，又称“消石灰”。

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